2 oktober 2014

De winnaar van het foodblogevent van september

Het is weer voorbij die mooie zomer... hoewel, er komen nog enkele mooie nazomerdagen aan. En sommige kijken wellicht al uit naar de gezellige wintermaanden en wintervakantie!

Op verschillende blogs heb ik vakantieherinneringen gelezen, heb ik iedereen aangemoedigd om deel te nemen, maar jammer genoeg heb ik niet iedereen kunnen overtuigen om mee te doen.

Maar niet getreurd: de 3 inzendingen verdienen nu elk een podiumplaats!
Omdat ik alleen niet tot een beslissing kwam, heb ik een kleine jury samengesteld uit familie, vrienden en collega's die telkens punten moesten geven. De nummer 2 en 3 is echt nek aan nek, maar de nummer 1 stak er uiteindelijk wel bovenuit.

.... het is de Zarzuela van Gereon geworden...


Ik vond het echt leuk om dit te hosten, en kijk alweer uit naar de volgende uitdaging.

De inzendingen nog eens op een rijtje:

1. Zarzuela van Gereon

En de eerste inzending is een feit.
Gereon bijt de spits af met Zarzuela, de gekende Spaanse vissoep. En toevallig of niet, ook ik heb daar een herinnering aan. Tot op heden heb ik de soep echter nog niet thuis gemaakt.
Voor Gereon is lekker eten altijd vakantie: dat kan gaan van een ijsje in eigen stad tot geweldige pasta met Langousten in Rome. Ik kan me daar helemaal in vinden.

Laat jullie dit zeker en vast ook inspireren.
De foto heb ik er op zelf initiatief bijgezet.

http://gereonskeukenthuis.nl/blog/foodblogevent-september-zarzuela/



2.Gegrilde groenten met haloumi van Julie

Julie is in augustus 2 weken naar Toscane geweest en hoewel ze graag eens niets doet in de keuken, vind ze het toch leuk om ook terug zelf in de keuken te staan. En jawel, het eerste dat ze terug maakte waren de gegrilde groenten dat haar favoriete bijgerecht was in Toscane.

Dit keer niet als bijgerecht, maar een volwaardige maaltijd met haloumi.






http://www.hapjesprinces.be/bordje-met-geroosterde-groenten-en-haloumi/

3. Matcha latte van Selena

Van Zuid-Europa trekken we helemaal richting Japan! Wauw.
Selena heeft dit gedronken in de Starbucks van Tokyo. Ik geef toe, een land dat ik niet direct associeer met vakantie. Ik had vroeger wel een Japanse pennenvriendin, en ik weet van haar foto's en verhalen dat het een mooi land is!

Matcha latte is een combinatie van thee met melk. Ik moet dit zeker uitproberen! Het intrigeert me enorm. 


http://selenejapan.wordpress.com/2014/09/12/matcha-latte-%EF%BC%8F%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%86/ 
 

 

4 september 2014

Foodblogevent september 2014

In augustus werd het foodblogevent gehost door Marloes van Lemon and Rosemary met als passend thema Citrusvruchten.
Mijn citroentijmcake die ten huize van Donna Caramella reeds goed ingeburgerd is,  werd er dit keer uitgepikt, wat betekent dat ik het stokje mag overnemen van Marloes en dus host ben van het foodblogevent voor september.

Voor de meesten onder ons zit de zomervakantie er helaas op. Maar geen nood! Er zijn altijd die mooie herinneringen, en die kan je ook naar je keuken halen. De geur, de kleur, de smaken...

Met andere woorden:  Wat is jouw favoriete vakantiebestemming en vooral, welk drankje, hapje, gerecht, dessert, doet jou meteen terug denken aan jouw vakantie?

Ik hoop van hier een reis rond de wereld te kunnen maken, maar dan vanuit mijn keuken.



Wat moet je doen?
Meedoen is heel eenvoudig:
  1. Maak jouw favoriete vakantiegerecht (drankje, hapje...) en vertel ook kort even waarom.
  2. Plaats het op je foodblog, vermeld erbij dat je meedoet aan het foodblog event van september 2014 en link in je bericht naar http://donnacaramella.blogspot.be/2014/09/foodblogevent-september-2014.html;
  3. Plaats een reactie onder dit bericht en vermeld dat je meedoet aan het foodblog event, met een link naar je recept;
  4. Maak reclame via facebook, pinterest, en laat weten dat je meedoet.
  5. Plaats je recept uiterlijk 30 september 2014.
  6. Ten laatste op 2 oktober maak ik de winnaar en de volgende host bekend.
Heb je geen blog maar wil je wel meedoen? Stuur dan even aan mailtje (recept + foto) naar anke.morreel@skynet.be en ik doe het nodig.






7 juli 2014

Foodblog event juli 2014!



In juni deed ik mee met het Foodblog event van Foodinista, met het thema “Londen”. Daarvoor maakte ik een heerlijke frisse Eton Mess. En hoe leuk, ik heb het foodblogevent van juni 2014 gewonnen! Dat betekent dat ik het foodblog event van juli mag organiseren. Het foodblog event organiseren betekent dus ook het thema bedenken.
Het thema voor het foodblog event van de maand juli is geworden:

“Go (pea)nuts!” 

Ik ben zelf gek op noten en mag ze graag toevoegen aan gerechten. Alles is toegestaan als inzending, als er maar noten of pinda’s in verwerkt zitten. Dat kan in hoofdgerechten, toetjes, ontbijtgerecht, etc. Leef je uit! Je kan de noten/pinda’s als basis gebruiken, maar natuurlijk ook al extra toevoeging gebruiken om je gerecht nóg lekkerder te maken!
tree-nuts

Wat moet je doen?
Doe je ook mee met het foodblog event? Leuk!
1. Maak een gerecht waar je noten en/of pinda’s in verwerkt;
2. Plaats het op je foodblog, vermeld erbij dat je meedoet aan het foodblog event van juli 2014 en link in je bericht naar https://dekookster.wordpress.com/2014/07/02/foodblog-event-maand-juli-2014/;
3. Plaats een reactie onder dit bericht en vermeld dat je meedoet aan het foodblog event, met een link naar je recept;
4. Plaats je recept uiterlijk 31 juli 2014;
5. Op 1 augustus maak ik de winnaar en de volgende host bekend.
Heb je geen blog maar wil je wel meedoen? Laat dat dan hieronder weten en ik mail je, en zorg ervoor dat je inzending wordt geplaatst.
Succes en ik ben benieuwd naar jullie recepten :)

1 juni 2014

De winnaar van het Foodblog Event van mei 2014 is ...

Wat een heerlijkheid om in mei 2014 het foodblog event te mogen hosten! Het thema van deze maand was “lekker dichtbij!” om aan te geven dat er dicht bij huis zoveel lekkere en gezonde producten te vinden zijn.


De maand mei was voor mij een volle maand, waardoor ik niet de aandacht kon geven aan het foodblog event die ik had gewild. Zo had ik bijvoorbeeld de gerechten graag zelf willen maken en proeven en had ik meer publiciteit aan het event willen geven… Desalniettemin ontving ik vijf prachtige inzendingen op Eet het beter. Ik laat ze graag aan jullie zien:

1. Martine van vegetus.nl maakte een heerlijke rabarber-aardbeientaart met producten van de markt. David en Martine hebben een blog vol vegetarische en veganistische recepten en informatieve schrijfsels over plantaardig eten.


2. Daphne van foodinista.nl stuurde een asperge recept in: “risotto met wit goud”. Ze bracht met dit gerecht de Italiaanse en Nederlandse keuken samen, door behalve seizoensgroenten, ook Reypenaar kaas toe te voegen.


3. Anke van donnacaramella.blogspot.be maakte een Bloemkoolsalade met olijven en kappertjes geïnspireerd door Bill Granger. Ook Anke bracht met dit gerecht de lokale en zuidelijke smaken bij elkaar door een friszure salade van bloemkool als voorjaars- / zomergroente op tafel te zetten.


4. Ook Anouk van foodiesign.blogspot.nl ging de keuken in met een bloemkool om er met een pittige salade met rozijnen, komkommer en Utrechtse mosterd weer uit te komen.


5. Als hekkensluiter verstuurde Christien van oesters-en-uien.blogspot.nl haar recept. Ze maakte “Mosselsalade met saffraanmayonaise en jalapenopeper”. Wederom een prachtig samenspel van “lekker dichtbij” en de pit van iets verder weg. Al haalde Christien de pepers voor dit gerecht uit eigen tuin!


Zijn het geen juweeltjes? Je zou er spontaan honger van krijgen :-) Ik vond het heel lastig om te kiezen. Ieder blogger en elk gerecht is op zijn eigen manier bijzonder. Ik hou bijvoorbeeld van de zoetigheid en kleurenpracht van de rabarbertaart, ik ben fan van de combinatie van puur Hollands met een vleugje vakantie van de asperges en de bloemkoolsalades en wat ben ik gek op ingrediënten uit eigen tuin zoals bij de mosselsalade.

Via social media vroeg ik mijn volgers om raad door een fotocollage te plaatsen. De stemmen wezen voor 50% in de richting van e rabarber-aardbeientaart!

Na lang wikken en wegen heb ik alsnog besloten om te kiezen voor het witte gerecht met het feestelijke gouden randje, de seizoensgroenten gecombineerd met een streekproduct, het feestje voor de smaakpapillen…

*** tromgeroffel ***

De risotto met wit goud van Foodinista!!!


Lieve Daphne, van harte gefeliciteerd met het winnen van dit event en veel plezier en succes met het Foodblog Event van de maand juni!

Het was een eer om gastvrouw te zijn van dit event. Wie weet tot ziens?!

Groetjes, Annemieke eet het beter

27 mei 2014

Al vier inzendingen voor het foodblogevent van mei 2014! Word jij nummer vijf?

Deelnemen kan nog tot het einde van deze maand :-)

Groetjes, Annemieke eet het beter


2 mei 2014

Foodblog Event mei 2014

In april 2014 had het Foodblog Event het thema “Plantaardig”. Dit onderwerp was gekozen door Amélie van “Blond met een groen geloof”. Er werden tien inzendingen ontvangen, waarvan de mijne er een was. Aangezien mijn kruidkoek met avocado als meest bijzondere werd gekozen, mag ik deze maand het Foodblog Event hosten en het thema kiezen.

Het thema voor de maand mei zal zijn:

Lekker dichtbij!

Smullen van seizoens- / streekproducten.



Vind je het leuk om deel te nemen aan het Foodblog Event van mei? Zet dan de volgende stappen:
  1. Maak een lekker gerecht dat grotendeels gemaakt is van ingrediënten uit de buurt
  2. Plaats het op je foodblog en zet erbij dat je meedoet aan het foodblog event door te linken naar http://eethetbeter.nl/foodblogevent-mei-2014
  3. Zet een reactie onder dit bericht met daarin een link naar jouw blogpost
  4. Laat eventueel via Facebook, Instagram of Twitter weten dat je mee doet door de hashtag #foodblogevent te gebruiken en mij te taggen met @eethetbeter
  5. Reageer voor 31 mei 2014
  6. Op 1 juni wordt de winnaar (en tevens nieuwe host) bekend gemaakt


Heb je geen blog, maar wil je toch meedoen? Stuur dan een e-mail naar annemieke@eethetbeter.nl en ik zorg dat jouw inzending (recept + foto) geplaatst wordt.



Afbeelding is afkomstig van http://www.hoevehetblokhuis.be/

1 mei 2014

Winnaar Foodblog Event april!

Het thema voor het Foodblog Event van april was Plantaardig. Alles met groente, fruit, noten, zaden, granen, vleesvervangers of chocolade was mogelijk. Daar zat gelijk ook het probleem. Ik wilde het positief houden maar daardoor zijn niet alle inzendingen 100% plantaardig geworden. Wel zijn er wel 10 hele diverse en bijzonder lekkere recepten ingezonden!
Inzendingen:
1. suikervrije vegan kruidkoekhttp://eethetbeter.nl/recept-kruidkoek/Kruidkoek62. pissaladière met vijgen en ansjovishttp://gereonskeukenthuis.nl/blog/lente-pissaladiere-met-vijgen-en-ansjovis/
1ee2a-groentenspiraaltaart
mini brownies6. Frisse salade met miso-tahin dressinghttp://vegetus.nl/frisse-salade-met-miso-tahin-dressing
perzische soep
bloemkoolpizza fbe
De Winnaar
De keuze was moeilijk, bij elk berichtje was ik weer blij verrast door de inzending!
Publiekswinnaar: Dit is overduidelijk de groentespiraaltaart van DonnaCaramella. Ik heb een heleboel enthousiaste reacties gekregen op deze inzending. Deze taart zal zeker niet zal misstaan op een feestelijk diner!
Speciale vermelding: Deze is voor Op weg naar eerlijk eten. Een bijzonder glutenvrij én gezond paasbrood waar je iedereen blij mee kunt maken.
Winnaar: Dit is een recept waar ik heel blij van werd, vooral omdat deze naast plantaardig en suikervrij ook heel bijzonder ingrediënt heeft. Het is de ontbijtkoek met avocado geworden. Gefeliciteerd Annemieke van Eet het beter!